barsymposium

Archive for the ‘Uncategorized’ Category

Kiedy i gdzie/When and where

In Uncategorized on Maj 13, 2010 at 6:13 pm
Koneser

Koneser

Pn 13 i Wt 14 września 2010

od 12:00 do 20:00

Centrum kultury w dawnej fabryce wódek Koneser.

Warszawa

Budowę Warszawskiej Wytwórni Wódek „Koneser„ przy ulicy Ząbkowskiej 27/31 rozpoczęto w 1897 roku.

Obecnie zabytkowe budynki były pierwszymi zakładami warszawskimi oświetlanymi elektrycznością.

Po odzyskaniu niepodległości w 1918 roku i po reformach gospodarczych, podjętych w latach 20-tych, ustanowiono w 1928 roku Polski Monopol Spirytusowy. Zakład na Ząbkowskiej stał się wiodącym przedsiębiorstwem w branży.

Mon 13 & Tue 14 September 2010

from 12:00 to 20:00

Centrum kultury w dawnej fabryce wódek Koneser.

Warsaw, Poland.

Construction of the Koneser („Connoisseur”) Warsaw Vodka Factory on Zabkowska Street  27/31 began in 1897.

The currently historic buildings were the first in Warsaw fitted with electricity.

After regaining independence in 1918, and after the economic reforms taken in the 20’s, in 1928, the Polish Spirits Monopoly was established. The plant on Ząbkowska became a leading company in the industry.

Reklamy

Program/Programme

In Uncategorized on Maj 10, 2010 at 9:45 pm

Wykłady/Lectures

in English

How to set-up and run a world class bar.

Joerg Meyer, Le Lion, Hamburg.

Sophisticated Drinking.

Stefan Gabanyi, Schumann’s Bar, Munich.

An Insight into the mysterious world of Cocktail Bitters.

Stephan Berg, The Bitter Truth, Munich.

po Polsku

W nosie i na języku – do czego jest nam potrzebny węch i smak?

Prof. dr hab. med. Przemysław Bieńkowski,

Kierownik Zakładu Farmakologii i Fizjologii Układu Nerwowego Instytutu Psychiatrii i Neurologii w Warszawie.

„Atrybuty nowoczesnego barmana” – czyli jak nie popaść w rutynę i zostać artystą w swoim fachu.

Marcin Kasprzycki, LocoStacja.

Znaczenie budżetowania i planowania w barze.

Piotr Mocek, Paparazzi.

Rum i tiki koktajle.

Radosław Wieczorek, Mixsology.pl.

Amerykańskie trunki i ich historia.

Tomasz Falkowski , Bourbon i inne.

Panele Dyskusyjne/Discussion Panels

in English

Ostatnia dekada w barmaństwie europejskim.

Helmut Adam, Joerg Meyer, Marcin Kasprzycki i inni.

po Polsku

Obecna sytuacja barmaństwa w Polsce.

Piotr Mocek, Ryszard Berent, Patryk Lenart, Tomek Małek i inni.

Czym jest Bar Symposium? / What is Bar Symposium?

In Uncategorized on Marzec 15, 2010 at 4:01 pm
We wrześniu, w zabytkowych budynkach Warszawskiej Fabryki Wódek Koneser odbędzie się pierwsza edycja Bar Symposium Warszawa. BSW to unikalne na skalę kraju wydarzenie skierowane do barmanów, kadry zarządzającej gastronomią oraz pasjonatów dobrych trunków i koktajli.
Podczas dwudniowego spotkania odbędą się liczne wykłady, warsztaty oraz panele dyskusyjne prowadzone przez tuzów polskiego barmaństwa, światowej sławy specjalistów oraz znamienitych gości z zagranicy.
Budynek Konesera gościć będzie największe światowe i polskie marki mocnego alkoholu oraz liderów z branży gastronomicznej.
BSW to, oprócz edukacji i promocji profesjonalnego barmaństwa w Polsce, również promocja odpowiedzialnej konsumpcji alkoholu.
Profesjonalne barmaństwo to sztuka.
Nie przegap Bar Symposium.

Numerous lectures, workshops, alcohol tastings and discussion panels.

A two day meeting with the presence of strong alcohol brands.

A place to meet for bartenders, consumers and clients.

Symposium Tours.

This is a ticketed event, intended for consumers over 18.